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/ Recettes
/ Crème brûlée
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Alfredo R.
Ambassadeur
05/06/24-21:10

Crème brûlée

Il vous faut: -4 jaunes d’œufs -20cl de lait -20cl de crème liquide -50g de sucre -25g de cassonade ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Préchauffez le four sur th. 3-4/100°. Fouettez les jaunes et le sucre, versez la crème et le lait chauds dessus et mélangez sans faire mousser. -Passez 6 ramequins sous l’eau froide, ne les essuyez pas et versez-y la crème. -Faites cuire au four 40 mn environ, la crème doit être encore tremblotante. -Laissez refroidir et placez au frais entre 4h et 24h. -Saupoudrez de cassonade et caramélisez au fer, au chalumeau ou très rapidement sous le gril.
Crème brûlée
Œufs de Plein Air Calibre Gros MATINES
Œufs de Plein Air Calibre Gros MATINES
Lait Entier UHT Vitamine D LACTEL
Lait Entier UHT Vitamine D LACTEL
Crème Liquide 30% Mg C'EST QUI LE PATRON
Crème Liquide 30% Mg C'EST QUI LE PATRON
Sucre en poudre BEGHIN SAY
Sucre en poudre BEGHIN SAY
Cassonade pure canne CARREFOUR CLASSIC'
Cassonade pure canne CARREFOUR CLASSIC'
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€
Aimé par 2 membres
2
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