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/ Recettes
/ Crème brûlée au potimarron
Pascale d.
Ambassadeur
09/10/24-14:03

Crème brûlée au potimarron

Pour 6 personnes : 250 g de chair de potimarron 25 cl de crème fraîche liquide entière 75 g de cassonade 75 g de sucre 3 jaunes d'œufs 1 càc de zestes d'orange râpée. Couper le potimarron en dés et les faire cuire au MO 5 mn à pleine puissance.Les mettre dans le bol du mixer et les mixer avec la moitié de la crème.Incorporer les jaunes d' œufs, le reste de la crème, le sucre.Filtrer et ajouter les zestes d'oranges.Répartir dans 6 plats individuels et enfourner à 140° pendant 40 mn.Placer au frigo pendant 8 heures minimum.Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et les caraméliser au chalumeau.
Crème brûlée au potimarron
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€
📋Particularité
De saison
Aimé par 5 membres
5
2
Pascale d.
Ambassadeur
@Aurore : je pense que vous ne serez pas déçue !
1 j'aime
10/10/24-04:01
Aurore
Influenceur
Bonsoir je vais essayer votre recette
1 j'aime
09/10/24-22:09
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