crêpes
125g de farine
25 cl de lait
4 oeufs
20g de beurre fondu
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
Verser la farine (tamisée ça aide à éviter les grumeaux) avec le sel et le sucre.
Creuser un puit et y ajouter les oeufs.
Mélanger en faisant tomber peu à peu la farine sur les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer le beurre fondu puis mélanger à nouveau.
Verser le lait peu à peu en délayant au fouet pour éviter les grumeaux.
Laisser reposer 2-3h avant de cuire à la poêle à crêpe.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
📋Particularité
Sans cuisson
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