Croque monsieur chèvre échalote / Rapide pour ce soir

Ingrédients pour 6 croques : 12 tranches de pain de mie 3 tranches de jambon cuit 20 cl de crème épaisse ( 1 brique ) 150 g de gruyère râpé 1 bûche large de chèvre ( 150 à 180 g ) 1 échalote émincée finement Poivre / Origan ( ou herbes de Provence ) Préchauffez votre four à 180 ° A la sortie du frigo, coupez 6 rondelles de chèvre et remettez-les aussitôt au frigo Dans un saladier, mélangez la crème, le gruyère, l'échalote et une pincée de poivre Sur la 1ère tranche de pain, étalez de ce mélange , puis une 1/2 tranche de jambon Recouvrez d'une autre tranche de pain, puis d'une autre couche fine du mélange Disposez une rondelle de chèvre et saupoudrez d'origan Faites de même pour les autres croque monsieur Enfournez au four à 180° pendant 15 à 20 mn jusqu'à coloration du dessus Servez chaud avec une belle salade Bon appétit !