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Croquette de purée de pomme de terre
validé
SCHAKnat
Diamant
01/02/24-18:15

Croquette de purée de pomme de terre

Pour 4 personnes 1 sachet mousline pressé purée pour 4 personnes 40 cl d'eau 15 g beurre 4 cuillères a soupe de farine 2 jaunes d'oeuf Chapelure Faire la purée avec 40 cl d'eau seulement pour qu'elle soit épaisse. Ajouter la farine et les jaunes d'oeuf. Saler et poivrer Mélanger bien le tout et former des petites boulettes. Les rouler dans de la chapelure. Mettre au frais (1 h). Faire frire dans de l'huile de friture chaude. Possibilité d'ajouter du fromage râpé avant de passer les boulettes dans la chapelure.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
📋Particularité
Autre
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