croquettes de riz à la mozzarella
250 g de riz à risotto
1 oignon haché
70 g de parmesan
1 oeuf battu
120 g de mozzarella
100g de farine
200 g de chapelure
Faire revenir l'oiognon haché dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter le riz , ajoutez peu à peu de l'eau bouillante (ou bouillon de volaille)
Laissez cuire 10 minutes
Hors du feu ajouter l'oeuf sel poivre parmesan,
Formez des boulettes avec le riz et insérez à l'intérieur de chaque boulettes un peu de mozzarella
Fariner les boulettes et rouler dans la chapelure
Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile 5 à 10 minutes
Servir chaud
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
📋Particularité
Sans lactose, Sans cuisson
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
