DELICIEUX FILETS DE ROUGET POELES

Ingrédients pour 4 personnes : 8 beaux filets de rouget 3 gousses d'ail une botte de persil plat huile d'olive fleur de sel poivre moulin Lavez et ciselez le persil Epluchez et hachez l'ail Dans un bol mélangez l'ail le persil avec de l'huile d'olive Nappez de ce mélange les filets de rouget sur les deux faces Dans une poêle huilée disposez les filets d'abord côté peau Laissez cuire à feu doux 2mm puis retournez et laissez à nouveau cuire 2mm Parsemez de fleur de sel et de poivre noir Servez bien chaud avec du riz basmati ou des pommes de terre grenaille Bon appétit...