Des moules de bouchot presque marinières
Ingrédients :
2 kg de moules
1 oignons
vin blanc (sec ou moelleux)
50 cl de crème fraiche épaisse
poivre au moulin
piment d'Espelette
Faire revenir l'oignon tranché avec un peu d'huile d'olive
Puis mettre les moules en couvrant pour les faire ouvrir
Rajouter 25 cl de vin (bière acceptée)
mettre la crème assaisonner (je n'hésite pas😋)
Ce qui n'apparait pas c'est le persil, je le mets en toute fin de cuisson afin d'éviter justement qu'il ne cuise de trop
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
📋Particularité
De saison, Equilibré