ESPADON À LA PLANCHA
Ingrédients : 2 morceaux d'espadon, huile d'olive, 1 échalotte, fleur de sel, poivre, piment d'Espelette.
Préparation :
Peler et trancher finement l'échalote.
Faire mariner l'espadon une paire d'heure avec huile d'olive, fleur de sel, poivre, piment et échalotte.
Ensuite il n'y a plus qu'à faire cuire à la plancha, le barbecue est aussi une possibilité (espadon reste bien ferme)
Huile D'Olive Vierge Extra Stop Goutte PUGET
Fleur de sel de Guérande REFLETS DE FRANCE
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min