Flan aux légumes
Ingrédients : 4 carottes, 3 poireaux, 1 oignon, 250 gr champignons, 4 œufs, 1 dl lait, 100 gr gruyère râpé, sel, thym, laurier, 1 càs huile d'olive.
- Couper les légumes en dés.
- Les faire fondre doucement dans l'huile d'olive, assaisonner, quand ils sont tendres ajouter les champignons émincés.
- Continuer la cuisson 10 mn cocotte couverte, remuer de temps en temps.
- Battre les œufs, puis le lait avec le gruyère, saler.
- Répartir les légumes dans un moule beurré, y verser le mélange dessus et cuire 45 mn à four moyen.
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
Courses alimentaires
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