Flan léger à la maizena

Pour 6 personnes 110 g de maïzena 130 g de sucre vanillé (ou 130 g sucre et 2 sachets de sucre vanillé) 1 l de lait 3 oeufs. Mettre dans un saladier les sucres avec la maïzena. Ajouter progressivement les oeufs préalablement battus en omelette et le lait froid. Mettre le tout dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser alors cette préparation dans un plat allant au four préchauffé a 180 ° et cuire une trentaine de minutes.