Galette comtoise
Faire chauffer 1/4 de litre de lait avec 80 grammes de beurre et 4 CS de sucre une fois le beurre fondu ajouter 135g de farine et remuer sur le feu jusqu à obtention d’une pâte qui ce décolle des parois de la casserole .
Retirer du feu ajouter 2 CS de fleur d oranger remuer et ajouter 1 à 1 quatre œufs bien remuer.
Mériter la pâte dans une tôle à tarte graisser faire des trait avec la fourchette vous pouvez également appliquer un jaune d’œuf pour là dorures.
Enfourner 20 minute à 200 degrés.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min