Galette des rois saumon fumé

Pour une galette 2 pâtes feuilletées 6 tranches de saumon fumé 2 oeufs + un jaune 500 g de ricotta Un demi citron Aneth Mélanger dans un saladier en battant au fouet les oeufs, la ricotta, l'aneth et le jus de citron. Étaler une pâte feuilletée. Repartir le saumon fumé coupé en lamelles sur la pâte en laissant deux centimètres de pourtour. Étaler le mélange ricotta par dessus sans oublier d'y glisser une fève. Poser la deuxième pâte au dessus. Avec un peu de jaune d'oeuf coller les pourtours des deux disques de manière à former la galette. Badigeonner le dessus de la galette que vous avez préalablement striée avec du jaune d'oeuf. Piquer avec la pointe d'un couteau le dessus de la galette à 4 ou 5 endroits. Enfourner une quarantaine de minutes.

🍽️ Type de plat

Plats

🕐 Temps de préparation

< 30 min

🔥 Temps de cuisson

< 45 min

🧑‍🍳 Difficulté

Facile

👛 Coût

€€

📋Particularité

Sans cuisson

Aimé par 7 membres

Voir plus de commentaires

Dominique

@SCHAKnat originale et sympa avec une belle salade à essayer. C'est la farandole des recettes depuis le bug

2 j'aime

04/01/24-17:19

MarieXX

Oh que si, @marconice, c'est facile pour moi de tomber sur des arêtes dans le saumon fumé ! 😩 Je pense même qu'un jour, j'en trouverai une dans une côte à l'os ! 🥩 😁 Quant aux recettes, tant qu'il n'y aura pas un système qui permettrait d'aller piocher dans celles qui ont été mises, je n'en mettrai plus. 😉 (édité)

1 j'aime

06/01/24-00:01

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