Galettes de courgettes et feta
Ingrédients :
1 courgette
1 oignon
2 oeufs
60 à 100 g de feta
50 g de chapelure
1 branche de basilic
Sel / Poivre
1 paquet de lardons fumés ( facultatif, mais tellement bons ! )
Allumer le four à 220 °
Dans un saladier, émietter la feta
Râper la courgette et l'oignon ( mandoline ou appareil )
Ciseler le basilic
Mélanger tout ça à la spatule ( avec les doigts propres, on est obligé de se les lécher, moi, je préfère à cause du fromage )
Casser les 2 oeufs , les crever ( avec délicatesse ! ) et les mélanger soigneusement au reste du saladier.
Saler , poivrer selon vos goûts.
Sur une plaque, mettre du papier cuisson
Faire 12 boules et les écraser en galettes ( ça leur apprendra ! )
Faire cuire 10 à 12 mn de chaque côté
A manger chaud ou froid
En apéro ou en accompagnement de viande, de salade ou de poisson
Vous pouvez les congeler aussi pour plus tard
Bon appétit !
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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