Galettes de pommes de terre au saumon
4 pommes de terre
1 oignon
1 cu à soupe de farine
1 oeuf
sel, poivre, huile d'olive
ciboulette
saumon gravelax
salade verte
crème fraîche épaisse ou semi-épaisse
citron
Eplucher et râper (gros) les pommes de terre, les presser pour enlever tout le jus, Emincer l'oignon et le rajouter aux pommes de terre ainsi que de la ciboulette, l'oeuf et la farine, former des galettes avec les main et les faire cuire dans de l'huile d'olive. mélanger la crème fraîche avec du citron et de la ciboulette, mettre la crème sur la galette, et finir par le saumon, accompagner d'une salade verte
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
De saison, Equilibré