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Galettes thon patates à la poêle : facile rapide, comme on
validé
marconice
Diamant
15/12/23-17:18

Galettes thon patates à la poêle : facile rapide, comme on aime !

Ingrédients : 600 gr de pommes de terre 110 gr de thon 2 jaunes d’œufs (garder les blancs d’œufs) + 1 œuf entier 1/2 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de romarin 3 cuillères à café de paprika 1 échalote 3 cuillères à soupe de parmesan (facultatif mais tellement bon) Faire cuire à l'eau salée les patates Quand la pointe d'un couteau rentre facilement dans une patate, c'est bon : sortez-les du bain de Noël, épluchez-les et écrasez-les en purée dans un saladier Ajoutez le thon, les 2 jaunes d'oeuf et l'oeuf entier , les épices, le parmesan et l’échalote émincée très finement Mélangez bien Huilez légèrement vos doigts Faîtes des boules de la pâte et écrasez-les en galettes bien compactes Vous devriez faire entre 10 et 12 galettes Trempez-les dans le blanc d'oeuf qui a été séparé des jaunes au début Dans une poêle où de l'huile s'est réchauffée, faîtes frire les galettes 3 à 5 mn en les retournant pour ne pas créer de jalousie entre elles Servez avec de la salade Vous pouvez faire aussi en petites boulettes pour l'apéro Bon appétit !
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
📋Particularité
Equilibré, Végétarien, Autre
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