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/ Recettes
/ Gaspacho
validé
Nathalie
Acteur
31/08/24-14:47

Gaspacho

1 kg de tomates mûres, 1 poivron rouge, 1/2 concombre, 1 oignon nouveau,1 gousse d'ail, sel, huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou xérès, poivre ou piment d'Espelette. Lavez et épluchez les tomates, le poivron et le 1/2 concombre. Enlevez leur les graines. Coupez les légumes en cubes. Épluchez l'oignon nouveau et coupez le en dès. Épluchez l'ail et dégermez le. Mettez tous ces légumes dans un blender avec du sel, un peu de poivre ou de piment d'Espelette, de l'huile d'olive et 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou xérès. Mixez. Goûtez et ajustez selon vos préférences. Mettez au frais. Dégustez en entrée ou en verrines.
Gaspacho
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€
📋Particularité
De saison, Equilibré, Végétarien, Sans cuisson
Aimé par 2 membres
2
2
Florence
Ambassadeur
coucou @Georgette vous êtes des 2 côtés, Espagne et Italie ?
31/08/24-16:54
Georgette
Ambassadeur
Toutes mes origines espagnoles sont dans ce plat merveilleux .Que de souvenirs de gaspacho à Barcelona, chez mes cousins ..Excellent choix et merci pour votre recette .
3 j'aime
31/08/24-15:46
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