Gâteau à la poudre de noisettes 🐿
Quand avec les crêpes...une pause s'impose !!!
Gâteau aux noisettes 🐿
Ingrédients :
4 œufs 🥚🥚🥚🥚
125 g de sucre roux🧂
150 g de farine 🍚
1 sachet de levure
125 g de poudre de noisettes complète. 🐿
150 g de beurre doux🧈
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel🧂
🍫Le p'tit truc en plus 1 tablette de 100g de chocolat noir ou au lait ou encore des pépites de chocolat.
La poudre de noisettes peut-être remplacée par de la poudre d'amande complète (c'est vraiment meilleur pour moi).
Préparation :
☆Torréfier, légèrement, la poudre de noisettes ou d'amandes, quelques minutes à feu vif dans une poêle. Remuer sans cesse pour éviter qu'elle brûle. Quand elle est légèrement dorée laisser la refroidir dans une assiette pour stopper la cuisson.
☆Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
☆Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
☆Ajouter la farine tamisée avec la levure. Bien mélanger.
☆Puis, ajouter la poudre de noisettes. Mélanger.
☆Enfin, ajouter le beurre fondu, tiède mais pas trop chaud, bien l'incorporer.
☆Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
☆Si vous voulez rajouter des pépites de chocolat versez les, une fois la pâte dans le moule, sans trop mélanger à l'aide d'une pique à brochette en bois.
☆Si vous voulez obtenir le résultat de la photo, c'est à dire une fine couche de chocolat au fond du moule : verser la moitié de la pâte dans le moule, placer dessus uniformément et délicatement des morceaux de votre tablette de chocolat, verser l'autre moitié de la pâte pour recouvrir. A la cuisson le chocolat va "tomber" au fond mais ne collera pas au moule au moment de démouler.
☆Avant de mettre au four vous pouvez parsemer le dessus de Chouchous maison (cf recette validée) ou de pralin.
☆Enfourner à 180°, 40 min +/- ☆Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau 🔪 ou une pique à brochette en bois (elle doit ressortir légèrement humide mais propre, sans pâte qui colle dessus).
☆Demouler et laisser refroidir sur une grille.
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Pépites de Chocolat Noir Maxi LA PATELIERE
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min