/ Gâteau à la poudre de noisettes 🐿
validé
ValChoco Valérie
Influenceur
04/02/25-06:52

Gâteau à la poudre de noisettes 🐿

Quand avec les crêpes...une pause s'impose !!! Gâteau aux noisettes 🐿 Ingrédients : 4 œufs 🥚🥚🥚🥚 125 g de sucre roux🧂 150 g de farine 🍚 1 sachet de levure 125 g de poudre de noisettes complète. 🐿 150 g de beurre doux🧈 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel🧂 🍫Le p'tit truc en plus 1 tablette de 100g de chocolat noir ou au lait ou encore des pépites de chocolat. La poudre de noisettes peut-être remplacée par de la poudre d'amande complète (c'est vraiment meilleur pour moi). Préparation : ☆Torréfier, légèrement, la poudre de noisettes ou d'amandes, quelques minutes à feu vif dans une poêle. Remuer sans cesse pour éviter qu'elle brûle. Quand elle est légèrement dorée laisser la refroidir dans une assiette pour stopper la cuisson. ☆Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. ☆Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ☆Ajouter la farine tamisée avec la levure. Bien mélanger. ☆Puis, ajouter la poudre de noisettes. Mélanger. ☆Enfin, ajouter le beurre fondu, tiède mais pas trop chaud, bien l'incorporer. ☆Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. ☆Si vous voulez rajouter des pépites de chocolat versez les, une fois la pâte dans le moule, sans trop mélanger à l'aide d'une pique à brochette en bois. ☆Si vous voulez obtenir le résultat de la photo, c'est à dire une fine couche de chocolat au fond du moule : verser la moitié de la pâte dans le moule, placer dessus uniformément et délicatement des morceaux de votre tablette de chocolat, verser l'autre moitié de la pâte pour recouvrir. A la cuisson le chocolat va "tomber" au fond mais ne collera pas au moule au moment de démouler. ☆Avant de mettre au four vous pouvez parsemer le dessus de Chouchous maison (cf recette validée) ou de pralin. ☆Enfourner à 180°, 40 min +/- ☆Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau 🔪 ou une pique à brochette en bois (elle doit ressortir légèrement humide mais propre, sans pâte qui colle dessus). ☆Demouler et laisser refroidir sur une grille.
Gâteau à la poudre de noisettes 🐿
Gâteau à la poudre de noisettes 🐿 - 2
Tablette de chocolat Lait Fleur De Sel LINDT L'AUTHENTIQUE
Tablette de chocolat Lait Fleur De Sel LINDT L'AUTHENTIQUE
Tablette de chocolat au lait CARREFOUR BIO
Tablette de chocolat au lait CARREFOUR BIO
Pépites de Chocolat Noir Maxi LA PATELIERE
Pépites de Chocolat Noir Maxi LA PATELIERE
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€€
📋Particularité
Autre
Continuez d'explorer la communauté !