Gâteau raclette

Pour utiliser autrement des restes de raclette. Pour 6 personnes 3 oeufs 120 g de farine 10 cl de lait 10 tranches de raclette Une pomme de terre Bacon, jambon fumé, viande des Grisons... (Au total compter deux tranches de viande par personne). Dans un saladier battre 3 jaunes d'oeuf. Ajouter la farine en remuant bien puis le lait. Poivrer. Ajouter ensuite les 3 blancs en neige en soulevant délicatement la pâte pour les mélanger. Dans un moule à manqué verser la moitié de cette préparation puis la moitié de la viande, la raclette, l'autre moitié de la viande et la viande coupées en petits morceaux. Émietter la pomme de terre préalablement cuite sur le tout. Terminer en versant le restant de pâte. Enfourner a 200 ° pendant 30 minutes. A consommer avec une salade.