Gaufres de courgettes au thon
Gaufres de courgettes (Pour deux gaufres)
100g de courgettes
1 oeuf
2,5cl de lait de votre choix
40g de farine semi-complète
3g de levure chimique (ou une pincée de bicarbonate)
Sel, poivre
Rincez votre courgette puis râpez et pressez-là dans un torchon de façon à en retirer le maximum d’humidité.
Dans un saladier, mélangez l’œuf avec la farine et la levure puis ajoutez le lait progressivement en mélangeant.
Ajoutez le sel le poivre et les courgettes puis mélangez de nouveau
Je vous conseille de laisser reposer la pâte au moins 30 minutes mais ce n’est pas obligatoire
Huiler les plaques de votre gaufrier et y mettre votre pâte à gaufre
Pour la garniture, vous pouvez y mettre ce que vous préférez. Pour ce midi, j’ai mis de la ricotta, du thon et des tomates. J’ai accompagné les gaufres d’une salade. Un vrai délice ! Bon appétit
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min