Gratin à la normande

1 kg de pommes de terre, 1 camembert, 2 oignon, lardon 100 gr, crème épaisse 150 gr, ail 1 gousse, beurre 10 gr : 4 PS / Préchauffer le four à 180 °. Eplucher les pommes de terre et les couper finement. Peler et émincer les oignons. Faire rissoler les lardons. Frotter l'intérieur d'un plat à gratin avec la gousse d'ail puis beurrer. Disposer une couche de pommes de terre, d'oignon et ainsi de suite. Parsemer de lardons, de crème épaisse, saler, poivrer puis le camembert entier dans le centre. Cuire 1 heure.