Gratin de Gnocchis maison
Faire des gnocchis maison : 1kg de pomme de terre à purée. Les faires cuire à l'eau AVEC la peau. Les peler et les écraser en purée. Mélanger 250g de farine afin d'obtenir une pate bien ferme. Rouler des "boudins" et couper des portions de 4cm environ. Les fariner pour qu'ils restent bien "secs". Mettre de l'eau à bouillir avec un peu de gros sel. Plonger les gnocchis et lorsqu'ils remontent les enlever et les disposer dans un plat à gratin. Ensuite verser 1boite de tomate concasser, saler, poivrer et mettre les herbes que l'on a dans son placard (origan, basilic etc...) recouvrir de tranche de mozzarela et hop ay four pour faire gratiner une 15aines de minutes. A taaaable !!!il n'y a plus qu'à se regaler
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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