Gratin de pommes de terre au soja 🥔

Ingrédients pour 6 personnes : - 1,2kg de pommes de terre 🥔 - 1 oignon 🧅 - 1 gousse d'ail 🧄 - 1 botte de persil - 25cl de soja cuisine Carrefour Bio 🌱 - 40cl de boisson au soja Carrefour Bio 🌱 - 150g de comté râpé 🧀 - 30g de beurre 🧈 - 2 c. à soupe de moutarde en grains - 2 pincées de muscade - Sel et poivre 🧂 Préparation : 1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez la gousse d'ail, coupez-la en deux et frottez-en 6 ramequins individuels. Beurrez-les. 🧈 2. Epluchez et émincez les pommes de terre. Pelez et hachez l'oignon. Ciselez le persil. 3. Mélangez les deux dérivés de soja, la moutarde à l'ancienne, la muscade, du sel et du poivre. 🧂 4. Montez les gratins en alternant les couches de pommes de terre, de crème, d'oignon, de persil et de fromage râpé? Terminez par une couche de pommes de terre et de la crème. 5. Coupez le beurre en dés, répartissez-les sur les gratins puis enfournez pour 45 à 50 min selon l'épaisseur. Couvrez en cours de cuisson si la surface colore trop. Laissez reposer 10 min avant de servir. Bon appétit ! 😋