Gratin pomme-poire aux noisettes

Pour 4 personnes : 2 pommes 2 poires 1 œuf 3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de fécule de maïs 20 g de sucre en poudre 30 g de noisettes 1 pincée de cannelle Préchauffer le four à 180°. Peler les pommes et les poires, puis les couper en dés en éliminant le cœur. Répartir les fruits en les mélangeant dans 4 petits plats à gratin. Battre dans un bol l'œuf, la crème, le sucre, la fécule et la cannelle. Verser le mélange sur les fruits. Hacher les noisettes et les répartir sur les gratins. Faire cuire 10 à 15 minutes au four. Déguster tiède ou froid. Bon appétit.