haricots blancs, aubergines et cabillaud
créée ce matin en fonction de ce que j'avais et ma fille a enfin aimé les aubergines
2 aubergines, 1 oignon, un peu d'ail, huile d'olive, épices, 300g d'haricots blancs secs, 1 boite de tomates pelées
couper en petits cubes les aubergines et les faire cuire dans l'huile avec l'oignon (en même temps) avec les herbes de provence et l'ail écrasé, un peu de sel et de poivre, en parallèle mettre 18 mn les haricots à cuire dans cocotte minute, lorsque les aubergines deviennent tendres faire cuire 5 mn le cabillaud au dessus, mélanger puis intégrer également les haricots cuits, saler selon convenance
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
De saison, Equilibré