Ile flottante
Pour l'île :
5 oeufs
20 g de sucre en poudre
Pour la crème anglaise:
60 g de sucre en poudre
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
1 cuil à café de vanille naturelle en poudre
Pour le caramel:
80 g de sucre en poudre
3 cl d'eau
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min