Kefta / kofte / keufte

Ingrédients : 250 g de viande hachée de boeuf Même punition pour la viande hachée d'agneau 1 oignon rapé ( tant pis pour lui, il l'a cherché, il a sauté dans mon caddy ) 3 c.s. de persil 2 c.s. huile d'olive 1 g. ail rapée elle aussi 1 c.c. de : piment en poudre / curcuma / gingembre / sel / cumin / moutarde / harissa / concentré de tomate Ouf ! Pas plus, Ça suffit ! Mélanger dans un saladier avec les doigts propres, se lécher les doigts ( il n'y a pas de petits plaisirs pour le cuisinier, il en profite ! ) Faire des boulettes ou des steaks et faire cuire à la poêle Bon appétit !