Les Pains Hamburger Maison : Rapides et Moelleux
Hello. Je partage avec vous cette recette pratique de pain à hamburger que je fais souvent. J'ai tout le temps des pains à hamburger au congel que je sors le soir en rentrant travail pour des diners facile et rapide. J'ai trouvé cette recette sur un blog (https://mamantillaise.wordpress.com/2024/08/17/les-pains-hamburger-maison-rapides-et-moelleux/)
Ingrédients pour 10 Pains à Hamburger2 sachets de levure boulangère220 ml de lait demi-écrémé100 ml d’eau55 g de beurre (à température ambiante)15 g de sucre (ou 1 cuillère à soupe de miel)8 g de sel1 œuf560 g de farine (j’utilise parfois de la farine semi-complète)Graines de sésame (optionnel)Préparation des Pains à HamburgerMélange des Ingrédients Secs : Mélangez farine, sel, sucre et beurre jusqu’à avoir une texture granuleuse.Ajoutez l’Œuf et pétrissez pour obtenir une pâte sablonneuse.Incorporation des Liquides : Faites tiédir le lait et l’eau, puis ajoutez-y la levure boulangère. Versez ce mélange sur la pâte et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.Repos de la Pâte : Couvrez le bol avec un torchon humide et laissez reposer pendant 10 minutes à température ambiante, le temps de préparer la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.Formation des Boules : Divisez la pâte en 10 et formez des boules. Disposez-les sur la plaque de cuisson et couvrez-les avec un torchon. Laissez-les reposer entre 30 minutes et 1 heure.Préparation Avant Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Avant d’enfourner, badigeonnez les pains avec un jaune d’œuf ou un peu de lait pour obtenir une belle dorure. Vous pouvez également ajouter des graines de sésame, de pavot ou d’autres garnitures de votre choix.Cuisson : Faites cuire pendant 10 à 15 minutes à 180 degrés, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. 🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min