lieu jaune au four et ses légumes

Ingrédients pour 4 personnes - lieu jaune entier de 1 kilo - 2 oignons - 2 tomates - Huile d'olive - Sel Préchauffer le four à 180°C. Couper les oignons et les tomates en dés et les mettre dans un grand allant au four. Rajouter un filet d'huile d'olive, et faire cuire 10mn au four. Une fois le poisson salé, le rajouter dans le plat au milieu des légumes, et poursuivre la cuisson pendant 25 mn Servir avec une noisette de beurre sur le poisson et accompagné de riz ou de pommes de terres