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/ Recettes
/ Ma ratatouille avec de beaux légumes bien frais
validé
Annie
Ambassadeur
01/07/24-08:30

Ma ratatouille avec de beaux légumes bien frais

3 courgettes 3 aubergines 2 poivrons rouges 4 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre Thym frais Un peu de piment d'Espelette Épluchez les courgettes et les couper en petits cubes. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Épluchez les aubergines et les couper en petits cubes. Quand les courgettes sont bien revenues,les mettre dans un wok. Dans la poêle ,mettre a nouveau un peu d'huile d'olive et faites y revenir les aubergines. Épluchez les oignons et les poivrons rouges ,les couper en cubes. Mettre les aubergines dans le wok . Remettre de l'huile d'olive dans la poêle et faites y revenir les oignons et les poivrons. Lavez les tomates , enlever la peau et les épépinées.Epluchez l'ail . Mettre les oignons et poivrons dans le wok. Remettre un peu d'huile d'olive dans la poêle et y faire revenir les tomates et l'ail ,que vous mettrez ensuite dans le wok. Saler et poivrer, effeuiller le thym frais ou mettre des herbes de Provence.Melanger le tout et faire cuire 15 a 20 minutes a feu doux. J'ajoute un petit peu de piment d'Espelette, mais on peut s'en passer. Régalez vous avec ce bon plat de légumes frais et de saison . Le lendemain ,la ratatouille sera meilleure .Je la prépare toujours un jour avant . Bon appétit !
Ma ratatouille avec de beaux légumes bien frais
Ma ratatouille avec de beaux légumes bien frais - 2
Ma ratatouille avec de beaux légumes bien frais - 3
Ma ratatouille avec de beaux légumes bien frais - 4
Ma ratatouille avec de beaux légumes bien frais - 5
Ail blanc 3 têtes agroécologie FILIERE QUALITE CARREFOUR
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Oignons saucier sans residus de pesticides
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Poivrons rouges Bio
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Courgettes Bio
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Aubergines vrac Bio
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Tomates Marmande vrac Bio
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🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€
📋Particularité
De saison
Aimé par 2 membres
2
5
Annie
Ambassadeur
@Sabrina.M Des senteurs de la Provence et en plus c'est délicieux !
01/07/24-18:41
Annie
Ambassadeur
@Sylvie G Oups....ça m'énerve le message part avant que j'ai fini de répondre. Je disais que je mets des oeufs dessus lorsqu'il en reste , ça donne un bon plat complet !
1 j'aime
01/07/24-18:38
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