Ma salade Chinoise rafraîchissante

Ingrédients : 1/2 chou chinois 1/2 oignon rouge 50 g d’amandes effilées 1/4 paquet de Nouilles Chinoise Pour la sauce : 1/8 tasse de vinaigre blanc 1/8 tasse de sucre blanc 1/2 càs de sauce soja 1càc d’ huile de sésame 1/4 tasse d’huile d’olive PréparationCoupez en quarts votre chou chinois et taillez-le en fines tranches , lavez-le et égouttez-le dans un torchonCoupez également votre oignon rouge en petits morceaux , vous pouvez utiliser également des ciboules ou des petits oignons blancs à tige verteMettre les amandes effilées dans une poêle anti-adhésive et bien les faire grillerPréparation de la sauce , mettre dans une casserole le vinaigre blanc , le sucre blanc , la sauce soja , l'huile de sésame et l'huile d'olive . Mélangez à feu doux-moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout Laissez votre sauce refroidirDans un saladier , mettre le chou finement tranché , l'oignon et les amandes grillées , bien mélangez le toutAjouter la sauce refroidie et bien mélangez votre saladeJuste avant de servir votre salade chinoise , ajoutez les nouilles telles quelles( pas de cuisson ) , cela va apporter du croustillant à votre salade .Pour compléter ma salade j'ai ajouté du persil de mon jardin et des petites tomates ( Facultatif )Bonne dégustation !!