Macarons

En parlant d'amaretto...voici une recette simple, rapide pour de petits gâteaux légers : Pour 6 personnes 300 g sucre glace 200 g de poudre d'amande 3 blancs d'oeuf 20 cl d'amaretto Dans un saladier mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Battre les blancs d'oeuf en neige très ferme et incorporer délicatement au mélange précédent. Ajouter l'amaretto. Sur la plaque du four revêtue de papier sulfurisé faire des petits tas (avec une poche a douille c'est mieux). Enfourner une vingtaine de minutes à 180 °