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Macarons monstrueux 👾 😋
validé
Samantha
Argent
01/04/24-17:55 (édité le 01/04/24-17:56)

Macarons monstrueux 👾 😋

Pour le premier anniversaire de mon fils 🎂, j'ai des délicieux macarons en forme de monstres 😨😋 Dans cette recette, il y a que la réalisation des coques (n'hésitez pas à me demander une recette pour la garniture) Ingrédients: *90 g de blancs d’oeufs *200 g de sucre glace *125 g de poudre d'amandes *Colorant *25 g de sucre 1 Mélangez le sucre glace et la poudre d'amandes. 2 Tamisez l'ensemble pour un résultat fin et sans grumeaux. 3 Montez très fermement les blancs d'œufs avec le sucre semoule. 4 Versez en pluie le mélange amandes-sucre glace sur les blancs en neige. 5 Mélangez à la spatule jusqu'à obtenir un appareil brillant. 6 Colorez l'appareil à macaron selon les parfums. 7 Mettez-le dans une poche à douille munie d'une douille unie. 8 Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. 9 Dressez les macarons dessus. 10 Laissez croûter à l'air libre 15 minutes environ. (Pour ma part je les laisse au moins 2h pour un meilleur résultat) 11 Enfournez à 160/170°C pour 12 minutes pour un gros macaron / 8 minutes pour un petit. 12 Laissez refroidir les macarons. 13 Décollez-les.
Macarons monstrueux 👾 😋
Poudre d'amande SIMPL
Sucre glace ERSTEIN
Colorants alimentaires bleu/jaune/rouge VAHINE
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
📋Particularité
Autre
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