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/ Recettes
/ Melon et concombre
validé
Henri
Acteur
29/08/24-12:04

Melon et concombre

Pardon si je vous fais baver. C'est une recette dans l'urgence. Des dés de melon et de concombre marinés dans un jus sucré salé de tamarin. Le tout repose sur quelques morceaux d'oignons blancs assaisonnés de vinaigre balsamique, d'huile de raisin et de gros sel gris. J'ai saupoudré le tout de graines de lin, de poivre, de graines de tournesol, de feuilles ciselées d'estragon et de basilic. Un régal simple à faire. J'étais à deux doigts de m'envoler vers le ciel.
Melon et concombre
Melon et concombre - 2
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€€
📋Particularité
De saison, Equilibré, Sans gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarien, Sans cuisson
Aimé par 4 membres
4
2
Henri
Acteur
@Lionel Je peux comprendre Lionel mais le mélange acide, sucré, salé ne dérange pas. C'est même une bonne chose et en plus il y a le croquant discret des graines, le parfum des aromates.
29/08/24-12:29
Lionel
Influenceur
Je ne suis pas exactement en train de baver. J'ai même du mal à me projeter avec du melon, de l'oignon et du concombre dans une même bouchée. Mais en tout cas ça présente bien et l'assaisonnement à l'air intéressant. Et si en plus ça a été fait dans l'urgence et avec les moyens du bord, ça devient même très bien.
29/08/24-12:19
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