MERLU À LA PLANCHA ET SES PIQUILLOS
Ingrédients :
1 pavé de merlu (ou plus :)) )
huile d'olive
sel, poivre, piment d'Espelette
1 gousse d'ail1
bocal de poivrons grillés
Préparation :
Prendre un pavé de merlu chez votre poissonnier (attention,
il faut parfois l'avertir car en général il est en filet)
Peler et couper ou hacher l'ail
Mettre un filet d'huile d'olive sur la plancha chaude
Poser le pavé coté peau, l'assaisonner avec le sel, poivre piment et ail
Laisser cuire sans trop forcer le feu, de temps en temps retourner le pavé, mais insister plus longtemps coté peau
Égoutter les poivrons, et les passer 1 min sur la plancha, ils prendront le goût de la cuisson du poisson
Voilà le plat prêt, il peut être accompagné de quelques frites
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
De saison, Equilibré
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
