Mini cannelés chorizo comté

Pour une vingtaine de mini cannelés pour aperitif : Faire fondre dans une casserole 30 g de beurre dans 25 cl de lait. Dans un saladier mélanger 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf et 50 g de farine. Ajouter le lait et beurre puis des petits morceaux de chorizo et du comté râpé. Saler et poivrer. Repartir dans des mini moules à cannelés. Enfourner une vingtaine de minutes en surveillant la cuisson (avec pointe couteau).