* 25 cl de crème liquide ( je rajoute un tout petit peu de lait mais ce n'est pas obligatoire)
* 2 oeufs
* 1 pâte brisée
* Sel, poivre
* 150g d'allumettes de jambon ( une variante pour ceux qui n'aime pas trop les lardons )
* Du gruyère pour gratiner
Au four à 180 degrés au moins 30 minutes
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