Moelleux aux agrumes

Il vous faut: -120 g de farine -120 g de sucre -120 g de beurre pommade -2 œufs -2 agrumes au choix (oranges, citrons, clémentines...) -Le zeste des agrumes -Du jus d'oranges ou de clémentines (pressé ou en bouteille) -11 g de levure chimique -Une gousse de vanille -Sucre glace ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade, la farine et la levure. -Versez le jus d'oranges ou de clémentines. Râpez les zestes de vos agrumes et ajoutez-les à votre pâte. -Incorporez la gousse de vanille puis ajoutez les œufs et le sucre. Mélangez bien le tout. Beurrez un moule a gateau ou à cake et versez-y votre préparation. Enfournez pour une vingtaine de minutes. Une fois la cuisson terminée, saupoudrez d'un peu de sucre glace et servez.