Moelleux aux amandes.

4 oeufs 220g d'amande en poudre 200g de sucre jus d'1/2 citron + son zeste 1 pincée de sel amandes effilées (facultative) Mélangez le sucre, la poudre d’amandes et le sel ainsi que lu jus et le zeste de citron. Battez les œufs. Ajoutez les à la préparation précédente et mélangez bien. Versez dans un moule beurré et enfournez pour environ 35 minutes à 180 degrés.À la sortie du four, déposer des amandes effilées sur le gâteau.