Moules à la moutarde
Pour 4 personnes
6 litres de moules, 3 échalotes, 2 gousses d ail, 25 cl de cidre , 1 pot de 40 cl de crème semi épaisse, 2 cuillères à soupe de moutarde à l ancienne , huile d olive.
Laver et ebarder les moules, éplucher et ciseler les échalotes et l ail , les faire dorer dans une cocotte avec l huile d olive , ajouter les moules mélanger verser le cidre .
Attendre que les moules s ouvrent verser la crème et ajouter la moutarde mélanger.
Enlever la coquille de moule inutile , passer le jus au chinois et le mettre sur les moules .
Servir avec des frites
Bon appétit
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
Courses alimentaires
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