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/ Recettes

/ Moules de bouchot à ma façon

validé

Pascale d.

28/07/24-03:22

Moules de bouchot à ma façon

Des moules de bouchot nettoyées (compter 700 g par personne) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 1 piment ou poivre de Cayenne en poudre 1 verre de vin blanc sec sel, poivre 20 g de beurre 1 tomate (facultatif) 20 cl crème fraîche liquide ("secret de crème" Président par ex.) Dans le beurre, je fais revenir l'oignon émincé, l'ail haché, la branche de céleri découpée en tronçons, le piment et la tomate concassée puis j'ajoute les moules et les laisse s'ouvrir à feu vif.Je sale, poivre et je verse le vin blanc.Lorsqu'elles sont bien ouvertes, je nappe de crème, je remue et je sers directement à table dans la cocotte... avec des frites bien évidemment !

🍽️ Type de plat

Plats

🕐 Temps de préparation

< 15 min

🔥 Temps de cuisson

< 15 min

🧑‍🍳 Difficulté

Facile

👛 Coût

€

📋Particularité

De saison

Aimé par 4 membres

Annie

C'est la saison et on s'en régale 😋👍

29/07/24-10:57

Sylvie G

C'est un plat excellent 😋pour un dimanche avec de délicieuses frites Maison : ici, elles viendront de l'étang de Thau 🦩 🌅 belle journée Pascale 🤗🍹🏵️ (édité)

28/07/24-08:47

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