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Mousse au chocolat non sucré 🍫 🤪
validé
Samantha
Argent
29/12/23-09:19 (édité le 29/12/23-09:21)

Mousse au chocolat non sucré 🍫 🤪

Petite douceur chocolaté pour nos amis, nos proches diabétiques 😉 Régalez-vous 😋 150g Chocolat 50 g Pépite(s) de chocolat 4 Œuf(s) Cacao amer en poudre Copeau(x) de chocolat 1 pincées de sel 1 Cassez le chocolat en morceaux dans un bol et faites-les fondre à feu doux, au bain-marie. Travaillez-le afin qu’il soit lisse. 2 Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes dans un saladier et ajoutez le chocolat fondu tiédi, puis mélangez. 3 Montez les blancs en neige ferme avec le sel. Incorporez-les au chocolat fondu cuillerée par cuillerée, en soulevant délicatement l'ensemble à l’aide d’une spatule souple. 4 Pour finir, incorporez les pépites de chocolat à la préparation. Mélangez bien le tout. Répartissez cette mousse dans 4 coupelles et placez au frais pendant 3 heures minimum. 5 Saupoudrez de cacao en poudre et décorez avec les copeaux de chocolat avant de servir.
Cacao maigre bio en poudre sans sucres ajoutés NATURELA
Pépites chocolat noir corsé VAHINE
Tablette de chocolat noir 70% cacao intense DESSERT LINDT
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
📋Particularité
Equilibré, Autre
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