Muffin à la courge

La saison des courges 🎃arrive , je vous partage donc une petite recette pour tout ceux qui n’aime pas les manger en version salé : 200gr de potimarron 150gr de farine 75gr d’huile de coco 50gr de sucre 2 œufs Un demi sachet de levure Une pincée de sel Instructions : Faire cuire à la vapeur le potimaron puis l’écraser à la fourchette, mélanger avec les œufs 🥚et le sucre . Ajouter l’huile, la levure et la farine puis la pincée de sel. Remplis des moules a muffins de pâte et insérer au milieu un carré de chocolat noir 🍫 Personnellement je rajoute des morceaux de noix ou noisettes concasser sur le dessus Faite cuire 20min à 180 degrés