Muffins myrtille/chocolat blanc

Ingrédients pour 8 muffins : Pour la garniture streusel : 15g de beurre - 15g de farine - 25g de cassonade - 2 pincées de cannelle. Pour les muffins : 100g de farine - 1 c à s de levure - 50g de sucre - 9cl de crème fraîche liquide - 2 cl d'huile de tournesol - 1 œuf - 1/2 c à c d'extrait de vanille - 80g de myrtilles - 50g de pépites de chocolat blanc 1) Préchauffer le four à 210°C. 2) Dans un saladier mettre et mélanger tous les ingrédients de la garniture streusel à la fourchette. 3) Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. 4) Dans une troisième saladier, mélanger la crème fraiche, l'huile, l’œuf et l'extrait de vanille. 5) Combiner les préparations des deux derniers saladiers sans trop travailler la pâte. 6) Dans des moules à muffins, remplir jusqu'à mi-hauteur avec la pâte à muffins. Répartir les myrtilles et les pépites de chocolat blanc dessus et les enfoncer dans la pâte. 7) Dans chaque moule, compléter jusqu'en haut avec la garniture streusel. 8) Faire cuire les muffins 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 9) Laisser refroidir et déguster.