Noix de Saint Jacques à la crème
Ingrédients pour 2 personnes :
10 noix de St Jacques
beurre
3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche
sel et poivre1 cuillère à soupe de calvados (ou de l'alcool de votre choix)
Faire dorer les noix de Saint Jacques dans le beurre environ 2 minutes de chaque côté (à adapter selon la taille)
Quand l'ensemble est doré, verser une cuillère à soupe de Calvados et flamber aussitôt avec une allumette sans oublier de mettre le feu au minimum 😁
Ajouter la crème fraîche, saler légèrement et poivrer puis laisser la sauce colorer légèrement avant de servir avec du riz 😋
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
📋Particularité
Sans cuisson
Courses alimentaires
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