Noix de Saint-Jacques poêlées, crémeux de marron et coulis de framboise.
Entrées :Noix de Saint-Jacques poêlées, crémeux de marron, éclats de noisettes et coulis de framboiseDes noix de Saint-Jacques délicatement poêlées, accompagnées d’un onctueux crémeux de marrons, parsemées d’éclats de noisettes croquantes et rehaussées par un trait de coulis de framboise acidulé.
Plats principaux:
Truite fumée, fondant de fromage Monts, et croustillant de boudoir parfumé à l’aneth
Des tranches de truite fumée accompagnées d’un fondant crémeux de fromage Monts, servies avec une fine croûte de boudoir délicatement grillée et une touche d’aneth frais.
Desserts :Boudoirs imbibés de framboise, crème légère au marron et éclats de marrons caramélisésDes boudoirs délicatement imbibés de coulis de framboise, garnis d’une crème aérienne au marron, surmontés de marrons entiers caramélisés pour un parfait équilibre entre douceur et légèreté.
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
