Noix de Saint-Jacques sur lit de fondue de poireaux
-Emincer une échalote et faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
Emincer les blancs de poireaux, quand l'échalote commence à blondir ajouter les poireaux. Faire revenir, à feu doux, quelques instants. puis déglacer avec le vin blanc.
- Ajouter la crème et laisser mijoter à couvert, pendant environ 20 min.
- Égouttez les noix de Saint-Jacques et faire revenir dans du beurre, 1 minute de chaque côté
- Plus qu'à servir
Noix de Saint-Jacques avec corail CARREFOUR
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min