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mqueixa
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15/10/24-22:00(édité le 15/10/24-22:00)

Paella maison

Rien de mieux qu'une bonne vraie paella maison pour fêter un jour spécial ! La paella Valenciana, la vraie de vraie, ne contient que de la viande de poulet et lapin, du riz, des haricots verts, un type de flageolets et surtout pas de chorizo!! Sacrilège pour un espagnol de retrouver le chorizo dans la paella ! Son élaboration prend un peu de temps mais vaut le coup. 1 - faire dorer la viande à la poêle avec de l'huile d'olive 2 - ajouter des haricots et de la tomate en morceaux et faire cuire quelques minutes 3 - ajouter le bouillon de poisson (3 fois plus que la quantité prévue de riz), un meu de pimenton, le safran et un peu de sel et fairz cuire 15min environ à feu moyen 4 - ajouter le riz, mélanger et des l'ébullition du bouillon baisser le feu et laisser le cuire le temps indiqué dans le sachet selon la marque du riz. 5 - laissez reposer quelques minutes avant de servir. Buen provecho!
Paella maison
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
🧑‍🍳 Difficulté
Moyen
👛 Coût
€€
📋Particularité
Equilibré
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