Pain à hamburger
Pain à hamburger env 7 pièces
1kg de farine
100gr beurre mou
30 gr sucre
560gr lait
35gr de levure boulanger
Mettre levure dans le lait.
Au robot avec crochet mettre la farine le sucre et le beurre mou, ajouter le lait avec la levure.
Pétrir 8,10 min. Laisser reposer la pâte 1h à température ambiante (la pâte doit doublé de volume) Degazer puis formé des boules, laisser pousser encore 30 min sur la plaque de cuisson, ajouté sésame ou pavot et enfourné a four chaud 180 degrés. Cuire 20, 25 min.
Peut être fait en version mini pour l'apéro, cuire environ 10,12 min dans ce cas.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
Courses alimentaires
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