Pain d'epice

Pour 6 personnes - 350 g farine - 1 sachet de levure - 250 g miel liquide - 100 g de sucre roux - 80 g de beurre - 1 oeuf - 15 cl de lait - 1 cac de bicarbonate de soude alimentaire - 2 cac d'épices à pain d'epice Dans une casserole faire fondre le miel avec le sucre et le beurre en mélangeant bien. Dans un saladier, mélanger La farine, la levure, les épices, le bicarbonate. Battre un oeuf en omelette et mélanger avec le lait. Ajouter ce mélange a la préparation.. Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la preparation. Enfourner - four préchauffé à 180°- 35 à 40 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir et décorer avec zestes d'orange, cannelle (facultatif).